Business på dnmh.dk er annoncørbetalt indhold. Tekst og billeder på alle indslag er leveret af virksomhederne.

Frokost med udsigt og kvalitet - Restaurant Ombord i Aalborg

Annonce

Der findes mange steder i Aalborg, hvor man kan få en hurtig frokost. Men hvis du ønsker noget, der er lidt ud over det sædvanlige – noget med kant, karakter og kærlighed til både råvarer og omgivelser – så bør din næste frokostoplevelse finde sted på Restaurant Ombord.

Beliggende ved Vestre Bådehavn i Vestbyen, tæt ved Limfjordens stille bølger og byens pulserende liv, tilbyder Ombord en unik kombination af udsigt, atmosfære og ikke mindst en lækker frokostmenu i Aalborg, der forkæler både sanser og smagsløg.

En frokost med fjordudsigt og finesse

At træde ind hos Ombord er lidt som at gå ombord på et roligt skib – et skib, hvor roen falder over én, og hvor du straks mærker, at her handler det om mere end bare mad.

De store vinduespartier giver et uhindret kig ud over vandet, og den maritime stemning forstærkes af den gennemførte indretning med varme træmaterialer, dæmpet belysning og en afslappet elegance. Det er svært ikke at sænke skuldrene.

Solen glimter i Limfjorden, og det giver en særlig ro, når man sidder med en kold øl, et glas vin eller en velskænket sodavand i hånden og venter på maden.

En menu, der balancerer tradition og nytænkning

Frokostkortet hos Ombord er en hyldest til det danske frokostkøkken – men med et moderne tvist og en klar respekt for råvaren. Det er mad lavet fra bunden, med fokus på kvalitet og detaljer, og det kan smages.

Et populært valg er Ombords frokostplatte, hvor man får et bredt udvalg af små, smagfulde anretninger: lakserillette med citrus og urter, hjemmelavet roastbeef med klassiske toppings, og de uundværlige fiskefrikadeller à la Kristian, alt sammen serveret med surdejsbrød og rugbrød.

Er du mere til det franske køkken, så prøv Moules frites, hvor blåmuslingerne er dampet i hvidvin og fløde og serveres med sprøde fritter og cremet aioli. Retten er fyldig, varmende og perfekt til en kølig dag ved havnen.

For den klassiske frokostelsker er Pariserbøffen et hit – med rosa stegt hakkebøf, kapers, peberrod, karrypickles og rå æggeblomme – den slags ret, der rammer midt i hjertet af dansk frokosttradition.

Er du til noget lidt lettere, så frister Laksesalaten med varmrøget laks, syltede rødløg, radiser og citrusmarineret spidskål – en frisk og farverig ret, som stadig mætter og giver energi til resten af dagen.

For børnefamilier og selskaber

Ombord har også tænkt på de små gæster med en børnemenu, der både er børnevenlig og lavet med samme kærlighed til håndværket. Kyllingetenders, fiskefrikadeller eller pankopanerede kullerfileter med fritter – det er klassikere, som går rent ind.

Restauranten har god plads, både indenfor og på den overdækkede terrasse, hvilket gør stedet ideelt til både en stille frokost for to og til større frokostselskaber. Personalet er nærværende og smilende, og man føler sig hurtigt godt tilpas – hvad enten man er lokal Aalborgenser eller besøgende i byen.

Når frokosten bliver til dessert (og det bør den)

Selv om man måske er mæt efter hovedretten, bør man unde sig selv lidt sødt til sidst. Især rabarbertriflien, med makronrasp og blød flødeskum, eller de lune pandekager med orangesauce og vaniljeis, er værd at blive hængende lidt længere for.

En ny frokostfavorit i Aalborg

Restaurant Ombord er ikke bare et sted, man spiser – det er et sted, man er. Og netop den helhedsoplevelse gør, at man får lyst til at vende tilbage.

Uanset om du har en time til en god pause midt på dagen, eller du har tid til at strække frokosten ud og nyde udsigten og selskabet, så leverer Ombord en autentisk og velsmagende oplevelse.

Hvis du leder efter din næste frokostrestaurant i Aalborg – én hvor kvalitet, atmosfære og udsigt går op i en højere enhed – så er der kun én ting at sige:

En restaurant du kan stole på – også når det gælder hygiejne

Når man vælger et sted at spise, betyder maden og stemningen naturligvis meget – men tryghed og tillid til, at alt foregår efter bogen, spiller også en stor rolle.

Restaurant Ombord i Aalborg lever ikke kun op til gastronomiske forventninger, men også til de højeste standarder for fødevaresikkerhed.

Det er tydeligt, når man kigger på deres smiley-ordning, hvor Ombord gang på gang har modtaget topkarakterer. Senest den 17. december 2024 fik restauranten endnu en glad smiley af Fødevarestyrelsen – præcis som de også har fået ved tidligere kontrolbesøg i 2022, 2019 og 2018. Det viser en konsekvent indsats for at holde køkken og arbejdsgange rene, sikre og professionelt styrede.

Så næste gang du overvejer en god frokost i Aalborg, kan du ikke bare forvente god mad og udsigt – du kan også være helt tryg ved, at kvaliteten følges til dørs med god hygiejne og ansvarlig drift.

Velkommen Ombord – hvor både smag og sikkerhed er i top.

Info om Ombord

Bådehavnsvej 16a
9000 Aalborg, Denmark
Tel: 24 82 12 62
Find vej